Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) προχώρησε στην άμεση ανάκληση συγκεκριμένης παρτίδας γεμιστού ρολού κοτόπουλου της εταιρείας Υφαντής, μετά τον εντοπισμό του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp σε δείγμα του προϊόντος. Η ανάκληση αφορά το προϊόν με εμπορική ονομασία «Γεμιστό ρολό κοτόπουλο Υφαντής», με ημερομηνία ζύγισης 24/06/2026 και ημερομηνία ανάλωσης 08/07/2026. Ο έλεγχος πραγματοποιήθηκε από την Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής του ΕΦΕΤ στο πλαίσιο επίσημου προγράμματος για το 2026. Ο φορέας καλεί όσους έχουν προμηθευτεί το προϊόν να μην το καταναλώσουν.
Ο εντοπισμός της σαλμονέλας στο προϊόν της Υφαντής
Η υπόθεση ξεκίνησε όταν η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής του ΕΦΕΤ προχώρησε σε δειγματοληψία παρασκευάσματος κρέατος, στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2026. Το δείγμα που ελήφθη αφορούσε το προϊόν με την εμπορική ονομασία «Γεμιστό ρολό κοτόπουλο Υφαντής», το οποίο παράγεται από την εταιρεία Α & Χ Υφαντής Ανώνυμος Βιομηχανική και Εμπορική Εταιρεία. Η συγκεκριμένη παρτίδα έφερε ημερομηνία ζύγισης 24/06/2026 και ημερομηνία ανάλωσης 08/07/2026, στοιχεία που επιτρέπουν στους καταναλωτές να εντοπίσουν με ακρίβεια αν έχουν στην κατοχή τους το προϊόν που αφορά η ανάκληση. Η Υφαντής αποτελεί γνωστή βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος και τα προϊόντα της διατίθενται ευρέως σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα λιανικής σε όλη την Ελλάδα, γεγονός που καθιστά την ανάκληση ιδιαίτερα εκτεταμένη ως προς τον αριθμό των καταναλωτών που μπορεί να επηρεάσει.
Οι εργαστηριακοί έλεγχοι που ακολούθησαν επιβεβαίωσαν την παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp στο δείγμα. Πρόκειται για βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές γαστρεντερικές διαταραχές σε όσους καταναλώσουν μολυσμένα τρόφιμα, με συμπτώματα όπως πυρετό, κοιλιακούς πόνους και διάρροια. Μόλις επιβεβαιώθηκε το εύρημα, ο ΕΦΕΤ απαίτησε την απόσυρση ολόκληρης της συγκεκριμένης παρτίδας από την αγορά, χωρίς καθυστέρηση, ώστε να περιοριστεί ο κίνδυνος έκθεσης του κοινού στο μολυσμένο προϊόν.
Η ανακοίνωση του ΕΦΕΤ και οι συστάσεις προς τους καταναλωτές
Με επίσημη ανακοίνωσή του, ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της παρτίδας του προϊόντος «Γεμιστό ρολό κοτόπουλο Υφαντής» από όλα τα σημεία πώλησης. Ο φορέας διευκρίνισε ότι οι σχετικοί έλεγχοι βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη, προκειμένου να διασφαλιστεί ότι το προϊόν έχει αποσυρθεί πλήρως από την αγορά και δεν παραμένει διαθέσιμο σε καταστήματα λιανικής. Παράλληλα, απευθύνθηκε άμεση σύσταση προς όλους τους καταναλωτές που έχουν ήδη προμηθευτεί το συγκεκριμένο προϊόν να μην προχωρήσουν σε κατανάλωσή του, ανεξάρτητα από το αν έχει ήδη ανοιχτεί η συσκευασία.
Η ανάκληση αφορά αποκλειστικά τη συγκεκριμένη παρτίδα με τα αναφερόμενα στοιχεία ζύγισης και ανάλωσης, στοιχεία που είναι τυπωμένα στη συσκευασία του προϊόντος. Οι καταναλωτές καλούνται να ελέγξουν προσεκτικά τις ετικέτες των προϊόντων που έχουν στην κατοχή τους, ώστε να διαπιστώσουν αν πρόκειται για την παρτίδα που αφορά η ανάκληση. Η έγκαιρη ενημέρωση θεωρείται κρίσιμη, καθώς η ημερομηνία ανάλωσης του προϊόντος έχει οριστεί για τις 08/07/2026, γεγονός που σημαίνει ότι μεγάλος αριθμός καταναλωτών ενδέχεται να έχει ήδη το προϊόν στο ψυγείο του τη στιγμή της δημοσίευσης της ανακοίνωσης.
Τι ακολουθεί
Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, οι σχετικοί έλεγχοι για την πλήρη απόσυρση της παρτίδας από την αγορά συνεχίζονται. Ο φορέας δεν έχει ανακοινώσει μέχρι στιγμής πρόσθετα στοιχεία πέραν όσων αφορούν τη συγκεκριμένη παρτίδα του γεμιστού ρολού κοτόπουλου, ωστόσο η επίσημη σύσταση προς τους καταναλωτές παραμένει σε ισχύ μέχρι να ολοκληρωθεί η διαδικασία ανάκλησης και να επιβεβαιωθεί η πλήρης απόσυρση του προϊόντος από το σύνολο των σημείων πώλησης.
