Η ελληνική αγορά εστίασης ετοιμάζεται για μια ακόμη μεγάλη ανατροπή στο ιδιοκτησιακό της τοπίο. Η Evergood, ο μεγαλύτερος όμιλος εστίασης της χώρας που ελέγχει σήματα όπως τα Goody’s, η Everest, η Flocafé και η La Pasteria, φαίνεται πως αλλάζει και πάλι χέρια. Η πρώτη αλυσίδα γεννήθηκε στην Αθήνα το 1965, ενώ η δεύτερη είδε το φως στη Θεσσαλονίκη το 1975, γράφοντας μαζί εξήντα χρόνια ιστορίας στην ελληνική εστίαση. Σύμφωνα με πληροφορίες, εξελίξεις γύρω από το μέλλον του ομίλου αναμένονται ακόμη και μέσα στον τρέχοντα μήνα.
Οι συνομιλίες βρίσκονται σε εξέλιξη ανάμεσα σε θυγατρική του ομίλου Fairfax του Πρεμ Γουάτσα και στη Vivartia, η οποία σήμερα ελέγχεται από το επενδυτικό fund CVC. Οι επαφές ξεκίνησαν μετά το φετινό Πάσχα και έχουν πλέον προχωρήσει σε προχωρημένο στάδιο, καθώς το due diligence έχει ολοκληρωθεί. Το επόμενο βήμα, όπως αναφέρεται, θα είναι η κατάθεση συγκεκριμένης και πιο δεσμευτικής πρότασης από την πλευρά της Fairfax προς τους σημερινούς ιδιοκτήτες της Evergood.
Αποτίμηση 300 εκατ. ευρώ στο τραπέζι
Στην αγορά κυκλοφορεί το σενάριο ότι η αποτίμηση της Evergood διαμορφώνεται γύρω στα 300 εκατομμύρια ευρώ, χωρίς ωστόσο αυτό να σημαίνει πως υπάρχει ήδη συμφωνημένο τίμημα ή δεσμευτική προσφορά στα συγκεκριμένα επίπεδα. Εφόσον, ωστόσο, οι δύο πλευρές καταλήξουν σε συμφωνία κοντά σε αυτό το ύψος, η συναλλαγή θα καταγραφεί ανάμεσα στα μεγαλύτερα deals της χρονιάς για την ελληνική αγορά. Παράλληλα, θα σηματοδοτήσει ακόμη μία αλλαγή ιδιοκτησίας για δύο από τα πιο αναγνωρίσιμα σήματα της εγχώριας εστίασης, τα οποία έχουν συνοδεύσει γενιές Ελλήνων καταναλωτών.
Μια ενδεχόμενη συμφωνία θα φέρει το CVC ένα βήμα πιο κοντά στην πλήρη αποεπένδυσή του από τη Vivartia, τον μεγαλύτερο ελληνικό όμιλο τροφίμων, τον οποίο το fund είχε αποκτήσει το 2021. Τότε είχε καταβάλει 175 εκατ. ευρώ για το 100% των μετοχών, αναλαμβάνοντας παράλληλα περίπου 425 εκατ. ευρώ δανειακές υποχρεώσεις, με αποτέλεσμα η συνολική αξία της συναλλαγής να προσεγγίσει τότε τα 600 εκατ. ευρώ.
Η στρατηγική αποεπένδυσης του CVC
Μετά από μια περίοδο αναδιάρθρωσης και ανάπτυξης των επιμέρους δραστηριοτήτων της Vivartia, το CVC έχει πλέον περάσει στην αντίστροφη διαδικασία, εκείνη των πωλήσεων. Η Δωδώνη και η Μπάρμπα Στάθης έχουν ήδη αλλάξει ιδιοκτήτη, ενώ στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος βρίσκονται πλέον η ΔΕΛΤΑ και η Ελληνική Ζύμη. Κεντρικό πρόσωπο σε όλη αυτή τη διαδικασία παραμένει ο Αλεξ Φωτακίδης, partner του CVC, ο οποίος έχει ταυτιστεί με την επενδυτική παρουσία του fund στην ελληνική αγορά τα τελευταία χρόνια.
Η Evergood, πάντως, δεν μοιάζει καθόλου με τον όμιλο εστίασης που είχε αρχικά παραλάβει το CVC. Τα τελευταία χρόνια το δίκτυο καταστημάτων αναδιαρθρώθηκε ουσιαστικά, ενώ ενισχύθηκαν σημαντικά το franchise και οι κλειστές αγορές. Παράλληλα, ανανεώθηκαν βασικά σήματα του χαρτοφυλακίου και επιταχύνθηκαν οι επενδύσεις, με πιο πρόσφατη κίνηση την ένταξη της αλυσίδας Jackaroo στο σύνολο των δραστηριοτήτων του ομίλου.
Ρεκόρ πωλήσεων για τον όμιλο το 2025
Τα αποτελέσματα αυτής της προσπάθειας αποτυπώνονται καθαρά και στους οικονομικούς αριθμούς του ομίλου. Το 2025 οι ενοποιημένες πωλήσεις της Evergood ξεπέρασαν για πρώτη φορά στην ιστορία της τα 300 εκατ. ευρώ, έναντι 265 εκατ. ευρώ το 2024. Συνυπολογίζοντας και τα καταστήματα franchise, οι συνολικές πωλήσεις του συστήματος έφτασαν τα 375 εκατ. ευρώ, ενώ τα καθαρά κέρδη του ομίλου διαμορφώθηκαν στα 13,57 εκατ. ευρώ. Οι επιδόσεις αυτές ενισχύουν την εικόνα ενός ομίλου σε ανοδική τροχιά, γεγονός που ενδεχομένως ενισχύει και τη διαπραγματευτική θέση του CVC στις συνομιλίες με τη Fairfax.
