Χειροπέδες στον ιδιοκτήτη της αλυσίδας φούρνων Χωριάτικο

Η σύλληψη του ιδιοκτήτη της αλυσίδας φούρνων Χωριάτικο, Άγγελου Γιαννακόπουλου, για φορολογική απάτη εκατομμυρίων ευρώ φέρνει ξανά στο προσκήνιο το μέτωπο της φοροδιαφυγής στον κλάδο της εστίασης και της αρτοποιίας. Οι αρχές εντείνουν τους ελέγχους σε επιχειρήσεις με εκτεταμένα δίκτυα καταστημάτων, αξιοποιώντας ηλεκτρονικά δεδομένα και διασταυρώσεις στοιχείων. Η υπόθεση προστίθεται σε μια σειρά ερευνών που στοχεύουν στον εντοπισμό κρυφών τζίρων και αδήλωτων εσόδων. Το μήνυμα των ελεγκτικών μηχανισμών προς την αγορά είναι σαφές.

Πώς έπεσαν οι χειροπέδες στον ιδιοκτήτη του Χωριάτικο

Ο Άγγελος Γιαννακόπουλος, επικεφαλής της γνωστής αλυσίδας φούρνων Χωριάτικο, συνελήφθη έπειτα από ελέγχους που έφεραν στο φως φορολογική απάτη ύψους εκατομμυρίων ευρώ. Η επωνυμία, οικεία στο καταναλωτικό κοινό, βρίσκεται πλέον στο επίκεντρο μιας υπόθεσης που θέτει εκ νέου το ζήτημα των αδήλωτων εσόδων σε επιχειρήσεις με πολλά σημεία πώλησης και υψηλό όγκο ημερήσιων συναλλαγών.

Οι αρμόδιες υπηρεσίες εμφανίζονται αποφασισμένες να προχωρήσουν σε ενδελεχή έρευνα για τον προσδιορισμό του πραγματικού τζίρου και την επιβολή των προβλεπόμενων κυρώσεων. Η περίπτωση του Χωριάτικο καταδεικνύει ότι οι διασταυρώσεις και η αξιοποίηση ηλεκτρονικών δεδομένων αποδίδουν στον εντοπισμό της φοροδιαφυγής, ιδίως σε κλάδους με μεγάλο αριθμό συναλλαγών τοις μετρητοίς.

Η διαλεύκανση τέτοιων υποθέσεων ενισχύει τους όρους υγιούς ανταγωνισμού απέναντι στις επιχειρήσεις που λειτουργούν νόμιμα και τηρούν τις υποχρεώσεις τους. Παράλληλα, θωρακίζει τα δημόσια έσοδα, τη στιγμή που ο κλάδος των τροφίμων χαρακτηρίζεται από έντονο ανταγωνισμό και στενά περιθώρια κέρδους.

Ο κλοιός στην εστίαση και η παράλληλη υπόθεση Pizza Fan

Η υπόθεση του Χωριάτικο έρχεται σε μια περίοδο διαδοχικών ελέγχων στον χώρο της εστίασης, με πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα την αλυσίδα πίτσας Pizza Fan. Εκεί, η οικονομική αστυνομία αποκάλυψε φοροδιαφυγή ύψους 35 εκατομμυρίων ευρώ, με τον ιδιοκτήτη Κωνσταντίνο Αντάρα και τους συνεργάτες του στο επίκεντρο. Το σκάνδαλο αποκαλύφθηκε στις 22 Οκτωβρίου και οδήγησε σε αναστολή λειτουργίας των 109 καταστημάτων του δικτύου.

Βασικό πειστήριο της έρευνας αποτέλεσε το τηλεφωνικό κέντρο και το λογισμικό, που κατασχέθηκαν ως τεκμήρια του κρυφού τζίρου, καθιστώντας αδύνατη τη λήψη παραγγελιών. Κυβερνητικές πηγές ξεκαθαρίζουν ότι καμία διοικητική αρχή δεν έχει κλείσει την εταιρεία και ότι η επιχείρηση μπορεί να επαναλειτουργήσει εφόσον εγκαταστήσει νέο σύστημα, ενώ προτεραιότητα δίνεται στην εις βάθος φορολογική έρευνα και στην επιβολή προστίμων. Οι ίδιες πηγές εκτιμούν ότι, χάρη στο μεγάλο μερίδιο αγοράς, θα εκδηλωθεί ενδιαφέρον επενδυτή για εξαγορά, ενώ τονίζουν ότι η κυβέρνηση δεν επιθυμεί να βρεθεί αντιμέτωπη με 2.500 ανέργους.

Από την πλευρά τους, οι εργαζόμενοι διατηρούν ενεργές συμβάσεις, όμως παραμένουν σε αναμονή για τα δεδουλευμένα που εκκρεμούν. Το Συνδικάτο Επισιτισμού - Τουρισμού καλεί σε κινητοποίηση τη Δευτέρα 26 Οκτωβρίου έξω από τα γραφεία της εταιρείας στο Χαλάνδρι στις 14:00, ζητώντας τη διασφάλιση των θέσεων εργασίας, πλήρη ενημέρωση και το πάγωμα των χρεών των εργαζομένων.