Η Περιφέρεια Αττικής προχώρησε στην κατάσχεση 5,3 τόνων ακατάλληλων κρεάτων, αποκαλύπτοντας μεγάλο κύκλωμα εμπορίας επικίνδυνων τροφίμων με έδρα στον Βόρειο Τομέα Αθηνών. Η υπόθεση ξεκίνησε από καταγγελία για κρούσμα τροφιμογενούς νοσήματος σε γνωστό εστιατόριο στην Πεντέλη και εξελίχθηκε σε ευρεία επιχείρηση ελέγχου που έφερε στο φως σοβαρές παραβάσεις στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων.
Διαβάστε επίσης: Ο Τζέιμς Δαλαμάγκας συνελήφθη στο Αίγιο μετά από 27 χρόνια
Τι έγινε: Από καταγγελία σε μεγάλη επιχείρηση κατάσχεσης
Αφετηρία της υπόθεσης αποτέλεσε μια καταγγελία για κρούσμα τροφιμογενούς νοσήματος σε γνωστή επιχείρεση εστίασης στην Πεντέλη. Οι κτηνιατρικές υπηρεσίες της Περιφέρειας Αττικής κινητοποιήθηκαν άμεσα και ενεργοποίησαν τους μηχανισμούς ιχνηλάτησης των πρώτων υλών. Μέσα από αυτή τη διαδικασία, εντόπισαν τη μεγάλη εγκατάσταση επεξεργασίας και εμπορίας κρέατος στον Βόρειο Τομέα Αθηνών, η οποία είχε προμηθεύσει το εστιατόριο με τα ύποπτα υλικά. Η ταχύτητα της αντίδρασης των ελεγκτικών κλιμακίων απέτρεψε την περαιτέρω διάχυση των προβληματικών προϊόντων στην αγορά.
Κατά τους ελέγχους που διενεργήθηκαν στην εγκατάσταση, τα ελεγκτικά κλιμάκια διαπίστωσαν σοβαρές παραβάσεις σε πολλαπλά επίπεδα. Οι παραβάσεις αφορούσαν την ασφάλεια τροφίμων, την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων, τις συνθήκες αποθήκευσης και κατάψυξης, καθώς και την τήρηση των προβλεπόμενων συστημάτων ελέγχου. Η αρμόδια τριμελής επιτροπή εξέτασε διεξοδικά την υπόθεση και αποφάσισε τη συνέχιση της κατάσχεσης, μαζί με την επιβολή διοικητικών κυρώσεων και προστίμων. Συνολικά κατασχέθηκαν περισσότεροι από 5,3 τόνοι προϊόντων ζωικής προέλευσης, τα οποία κρίθηκαν ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση.
Οι έλεγχοι δεν περιορίστηκαν στη βασική εγκατάσταση αλλά επεκτάθηκαν άμεσα σε ολόκληρο το δίκτυο διακίνησης των προϊόντων της συγκεκριμένης επιχείρησης. Κλιμάκια της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας Πειραιά προχώρησαν σε επιπλέον κατασχέσεις περίπου 300 κιλών προϊόντων ζωικής προέλευσης. Παράλληλα, στη Χίο δεσμεύτηκαν επιπλέον 500 κιλά προϊόντων που συνδέονταν με την ίδια υπόθεση, ώστε να ολοκληρωθούν οι απαραίτητοι έλεγχοι και να διασφαλιστεί η πλήρης προστασία της δημόσιας υγείας.
Αντιδράσεις και πλαίσιο: Το μήνυμα Χαρδαλιά και το εύρος του κυκλώματος
Ο Περιφερειάρχης Αττικής Νίκος Χαρδαλιάς έστειλε σαφές μήνυμα με αφορμή την υπόθεση: «Μηδενική ανοχή σε όσους παίζουν με τη δημόσια υγεία». Η δήλωση αυτή αποτυπώνει την αποφασιστικότητα της περιφερειακής αρχής να συνεχίσει τις στοχευμένες επιχειρήσεις ελέγχου σε επιχειρήσεις τροφίμων. Η ταχύτητα με την οποία κινητοποιήθηκαν οι αρμόδιες υπηρεσίες, από τη στιγμή της καταγγελίας έως την κατάσχεση, αναδεικνύει τη λειτουργικότητα των μηχανισμών ιχνηλάτησης που έχουν τεθεί σε εφαρμογή.
Ιδιαίτερα ανησυχητικό στοιχείο της υπόθεσης αποτελεί το εύρος του δικτύου διακίνησης της συγκεκριμένης επιχείρησης. Από τα στοιχεία που συλλέχθηκαν κατά τους ελέγχους προέκυψε ότι η εταιρεία τροφοδοτούσε νησιωτικές περιοχές και ξενοδοχειακές μονάδες, γεγονός που καθιστά ακόμα σημαντικότερη την έγκαιρη παρέμβαση. Η εξάπλωση του δικτύου διακίνησης σε νησιά — όπως αποδεικνύεται από την κατάσχεση στη Χίο — υποδηλώνει ότι τα ακατάλληλα προϊόντα θα μπορούσαν να φτάσουν σε μεγαλύτερο αριθμό καταναλωτών σε διάφορες περιοχές της χώρας.
Η συνεργασία μεταξύ των αρμόδιων αρχών — της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας Αττικής, των κλιμακίων του Πειραιά και των υπηρεσιών στη Χίο — ήταν καθοριστική για την ολοκλήρωση της επιχείρησης. Η άμεση ενεργοποίηση των μηχανισμών ιχνηλάτησης επέτρεψε τον εντοπισμό και τη δέσμευση των προϊόντων σε πολλαπλά σημεία της αλυσίδας εφοδιασμού. Η επιβολή διοικητικών κυρώσεων και προστίμων στην επιχείρηση σηματοδοτεί την αποφασιστικότητα των αρχών να αντιμετωπίσουν αποτελεσματικά κυκλώματα που θέτουν σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία.
Τι ακολουθεί: Επέκταση ελέγχων σε όλο το δίκτυο
Οι αρμόδιες αρχές συνεχίζουν τους ελέγχους σε ολόκληρο το δίκτυο διακίνησης της υπό εξέταση επιχείρησης. Η κατάσχεση στη Χίο βρίσκεται σε εξέλιξη, με τους ελέγχους να συνεχίζονται ώστε να διασφαλιστεί πλήρως η προστασία της δημόσιας υγείας στις νησιωτικές περιοχές που εξυπηρετούσε η επιχείρηση. Η τριμελής επιτροπή της Περιφέρειας Αττικής έχει ήδη αποφασίσει τη συνέχιση της κατάσχεσης και την επιβολή όλων των προβλεπόμενων κυρώσεων, ενώ η υπόθεση αναμένεται να προχωρήσει και στο πεδίο της δικαστικής διερεύνησης για την ανάθεση ευθυνών.
