Το Line Athens ανέβηκε στην κορυφή των Europe’s 50 Best Bars 2026, στην πρώτη κιόλας χρονιά που θεσπίστηκε ο νέος αυτός θεσμός για τα καλύτερα μπαρ της Ευρώπης. Τα βραβεία ανακοινώθηκαν το βράδυ της Τρίτης 30 Ιουνίου στο Άμστερνταμ, με την ελληνική παρουσία να ξεχωρίζει έντονα στην κορυφαία πεντηκοντάδα. Δύο ελληνικά μπαρ κατέλαβαν τις δύο πρώτες θέσεις της κατάταξης, ενώ συνολικά έξι ελληνικά μπαρ βρέθηκαν ανάμεσα στα κορυφαία μπαρ της Ευρώπης, μια επίδοση που καταγράφηκε ήδη από την πρώτη διοργάνωση του θεσμού.
Το Line Athens στην κορυφή της κατάταξης
Ο νέος θεσμός των Europe’s 50 Best Bars, ο οποίος λειτουργεί ως το ευρωπαϊκό «παρακλάδι» των διεθνώς καθιερωμένων World’s 50 Best Bars, ξεκίνησε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο για την ελληνική μιξολογία. Η κατάταξη προέκυψε από την ψήφο περισσότερων από 300 drink experts από όλη την Ευρώπη, ειδικών δηλαδή που παρακολουθούν συστηματικά τη σκηνή των cocktail bars στην ήπειρο, οι οποίοι ανέδειξαν στην πρώτη θέση το Line Athens, το μπαρ που βρίσκεται στα Κάτω Πετράλωνα.
Το Line έχει γίνει γνωστό εντός και εκτός συνόρων για το ιδιαίτερο farm-to-glass concept του, μια φιλοσοφία που βασίζεται στη μηδενική σπατάλη και δίνει πρωταγωνιστικό ρόλο στη ζύμωση κατά την παρασκευή των ποτών. Τα περισσεύματα των πρώτων υλών αξιοποιούνται όπου είναι δυνατόν, ακόμη και μέσα στα signature cocktails του μπαρ, κάτι που αποτελεί και τη βασική ταυτότητα του χώρου. Ανάμεσά τους ξεχωρίζουν το Leftover Spritz, φτιαγμένο από υπολείμματα αποσταγμάτων του Line, τριαντάφυλλο, ντομάτα, κάρδαμο και σαμπούκο, καθώς και το Punch, που συνδυάζει ρούμι, ορό γάλακτος, περισσεύματα τροπικών φρούτων, καμένο βούτυρο, βότανα και μπαχαρικά.
Πίσω από την επιτυχία του Line βρίσκονται οι Βασίλης Κυρίτσης, Νίκος Μπάκουλης και Δημήτρης Νταφόπουλος, οι οποίοι είχαν ξεχωρίσει και στο παρελθόν σε παγκόσμιο επίπεδο. Η κορυφαία θέση στα Europe’s 50 Best Bars 2026 αποτελεί τη νεότερη διάκριση για την ομάδα τους, η οποία έχτισε το μπαρ γύρω από μια συνεκτική και αναγνωρίσιμη ταυτότητα, βασισμένη στη ζύμωση, τη μηδενική σπατάλη και τη χρήση ελληνικών πρώτων υλών.
Έξι ελληνικά μπαρ ανάμεσα στα καλύτερα της Ευρώπης
Πέρα από την πρωτιά του Line Athens, η ελληνική παρουσία στην κορυφαία πεντηκοντάδα αποδείχθηκε ιδιαίτερα ισχυρή. Ένα δεύτερο ελληνικό μπαρ βρέθηκε στη δεύτερη θέση της κατάταξης, με αποτέλεσμα οι δύο πρώτες θέσεις των Europe’s 50 Best Bars 2026 να ανήκουν και οι δύο σε ελληνικά μπαρ. Συνολικά, έξι ελληνικά μπαρ κατάφεραν να μπουν στη λίστα των 50 κορυφαίων μπαρ της Ευρώπης, μια επίδοση που τοποθετεί την ελληνική μιξολογία ανάμεσα στις πλέον αναγνωρισμένες της ηπείρου, ήδη από την πρώτη χρονιά λειτουργίας του θεσμού.
Η ανακοίνωση των βραβείων στο Άμστερνταμ, σε μια εκδήλωση που συγκέντρωσε επαγγελματίες και κριτές από όλη την Ευρώπη, λειτούργησε ως επιβεβαίωση της πορείας που έχει χαράξει τα τελευταία χρόνια η ελληνική σκηνή cocktail bars. Η ψήφος πάνω από 300 ειδικών του χώρου καταδεικνύει ότι η αναγνώριση αυτή δεν είναι τυχαία, αλλά αποτέλεσμα συστηματικής δουλειάς πάνω σε concept, πρώτες ύλες και τεχνική στη δημιουργία cocktails. Η επιτυχία του Line Athens, σε συνδυασμό με την παρουσία των υπόλοιπων πέντε ελληνικών μπαρ στην πεντηκοντάδα, δείχνει ότι πρόκειται για ένα ευρύτερο φαινόμενο και όχι για μεμονωμένη διάκριση.
Για τους δημιουργούς του Line, η κορυφαία θέση στα Europe’s 50 Best Bars 2026 λειτουργεί ως συνέχεια μιας πορείας διακρίσεων που είχαν ήδη καταγράψει σε παγκόσμιο επίπεδο. Η ομάδα του Βασίλη Κυρίτση, του Νίκου Μπάκουλη και του Δημήτρη Νταφόπουλου αποκτά έτσι έναν ακόμη λόγο αναγνώρισης για τη δουλειά της στα Κάτω Πετράλωνα, σε έναν χώρο που έχει καταφέρει να συνδυάσει τη μηδενική σπατάλη με την υψηλή μιξολογία.
