Η καθημερινή κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να βελτιώσει έναν σημαντικό δείκτη της καρδιαγγειακής υγείας, σύμφωνα με νέα μελέτη ερευνητών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Πενσιλβάνια. Η έρευνα, διάρκειας έξι μηνών, επικεντρώθηκε σε ενήλικες με παχυσαρκία και κατέγραψε αισθητή μείωση στον αριθμό των σωματιδίων της «κακής» χοληστερόλης LDL. Η σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση αβοκάντο και τη χοληστερόλη βρέθηκε να είναι σταθερή σε όλες τις ομάδες συμμετεχόντων, ανεξαρτήτως ηλικίας ή φύλου.
Η μελέτη και τα ευρήματα
Οι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία από 786 ενήλικες που συμμετείχαν στη μελέτη με την ονομασία Habitual Diet and Avocado Trial. Όλοι οι συμμετέχοντες ήταν ηλικίας 25 ετών και άνω και είχαν κοιλιακή παχυσαρκία. Η επιστημονική ομάδα χώρισε τους συμμετέχοντες σε δύο ομάδες: η πρώτη συνέχισε τη συνηθισμένη διατροφή και τη φυσική της δραστηριότητα χωρίς καμία αλλαγή, ενώ η δεύτερη διατήρησε τις καθημερινές της συνήθειες προσθέτοντας όμως ένα αβοκάντο κάθε ημέρα. Στο τέλος των έξι μηνών, οι ερευνητές συνέκριναν δείγματα αίματος που είχαν ληφθεί στην αρχή και στο τέλος της μελέτης από όλους τους συμμετέχοντες.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι κατανάλωναν καθημερινά αβοκάντο παρουσίασαν μείωση κατά 49 νανομόρια ανά λίτρο στη συγκέντρωση των σωματιδίων LDL. Σύμφωνα με τους ερευνητές, η μεταβολή αυτή αντιστοιχεί σε περίπου 4% χαμηλότερο εκτιμώμενο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου. Πρόκειται για μια μέτρια αλλά σταθερή βελτίωση, η οποία παρατηρήθηκε αποκλειστικά στην ομάδα που εντέταξε το αβοκάντο στη διατροφή της.
Τι εξηγούν οι ερευνητές
Η επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, Δρ. Τζανχάβι Νταμάνι, εξήγησε γιατί ο αριθμός των σωματιδίων LDL έχει εξίσου μεγάλη σημασία με την ίδια την τιμή της χοληστερόλης. «Φανταστείτε δύο άτομα με τα ίδια υψηλά επίπεδα LDL χοληστερόλης. Ο πρώτος μεταφέρει τη χοληστερόλη του σε λίγα μεγάλα σωματίδια ενώ ο δεύτερος σε πολλά μικρότερα σωματίδια. Ο δεύτερος έχει μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου παρότι η τιμή της LDL είναι ίδια», ανέφερε χαρακτηριστικά. Όπως διευκρίνισε, τα μικρότερα σωματίδια διεισδύουν ευκολότερα στα τοιχώματα των αρτηριών, συμβάλλοντας στη δημιουργία αθηρωματικής πλάκας που στενεύει τα αγγεία και αυξάνει τον κίνδυνο εμφράγματος ή εγκεφαλικού επεισοδίου.
Η Δρ. Νταμάνι τόνισε παράλληλα ότι η βελτίωση από το αβοκάντο δεν συγκρίνεται με τα οφέλη μιας συνολικά ισορροπημένης διατροφής. «Το 4% είναι μια μέτρια μείωση σε σύγκριση με το 14% έως 29% χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο που μπορεί να επιτευχθεί μέσω συνολικής βελτίωσης της διατροφής. Ωστόσο, αποτελεί ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση», ανέφερε. Οι ερευνητές επισήμαναν ότι για πολλούς ανθρώπους είναι ευκολότερο να προσθέσουν μία υγιεινή τροφή στην καθημερινότητά τους παρά να αλλάξουν ριζικά τις διατροφικές τους συνήθειες.
Οφέλη ανεξαρτήτως προφίλ
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι η ευεργετική επίδραση του αβοκάντο στη χοληστερόλη εμφανίστηκε σε όλες τις υποομάδες της μελέτης. Η μείωση των σωματιδίων LDL παρατηρήθηκε ανεξάρτητα από το φύλο, την ηλικία, τη φυλή ή την εθνικότητα και τον δείκτη μάζας σώματος των συμμετεχόντων. Το εύρημα αυτό ενισχύει την άποψη ότι μια απλή, μικρή διατροφική προσθήκη μπορεί να έχει μετρήσιμο όφελος για ένα ευρύ φάσμα ανθρώπων, χωρίς να απαιτείται πλήρης αναδιάρθρωση των διατροφικών τους συνηθειών.
