Μεγάλη φωτιά ξέσπασε τα ξημερώματα του Σαββάτου στις εγκαταστάσεις της ιστορικής οινοποιΐας Achaia Clauss στην Πάτρα, καταστρέφοντας ολοσχερώς την κάβα της. Η καταστροφή της κάβας της Achaia Clauss προκάλεσε θλίψη τόσο στην αχαϊκή πρωτεύουσα όσο και σε όσους έχουν γευτεί τα διάσημα κρασιά της επιχείρησης. Η οινοποιΐα αποτελεί σημείο αναφοράς για την Πάτρα, καθώς πρόκειται για το παλαιότερο εν ενεργεία οινοποιείο της Ελλάδας. Η απώλεια της κάβας θεωρείται ιδιαίτερα βαριά, καθώς εκεί φυλάσσονταν σπάνιες ποσότητες κρασιού που είχαν συσσωρευτεί επί δεκαετίες.
Διαβάστε επίσης: Η φωτιά στο ιστορικό οινοποιείο Achaia Clauss στην Πάτρα
Ο Βαυαρός Γκούσταβ Κλάους και η ιστορία της Achaia Clauss
Η Achaia Clauss ιδρύθηκε το 1861 από τον Βαυαρό Γκούσταβ Κλάους, ο οποίος είχε φτάσει στην Πάτρα το 1852 για να αναλάβει το τμήμα εξαγωγών γερμανικής εταιρείας εμπορίου σταφίδας. Ο Κλάους αγάπησε τόσο πολύ την πόλη ώστε εγκαταστάθηκε μόνιμα εκεί μαζί με την οικογένειά του και έχτισε τον εντυπωσιακό καστρόπυργο της οινοποιΐας, προκειμένου να προστατέψει την περιουσία του από τους ληστές της εποχής. Μέσα στον καστρόπυργο λειτουργούσαν ένα ορθόδοξο και ένα καθολικό παρεκκλήσι, στοιχείο που ανέδειχνε τον πολυπολιτισμικό χαρακτήρα της εγκατάστασης. Το ορθόδοξο παρεκκλήσι του Αγίου Θωμά ανεγέρθηκε το 1879 κατόπιν προσωπικής επιθυμίας του ίδιου του ιδρυτή.
Ο Γκούσταβ Κλάους πέθανε το 1908 σε ηλικία 83 ετών και το οινοποιείο πέρασε στα χέρια των Γερμανών συνεργατών του. Μια δεκαετία αργότερα, το 1918, η επιχείρηση πέρασε στην ιδιοκτησία του Βλάση Αντωνόπουλου, ο οποίος τη διατήρησε μέχρι το 1996. Στη διάρκεια όλων αυτών των χρόνων, η οινοποιΐα εξελίχθηκε σε έναν από τους πιο εμβληματικούς χώρους παραγωγής κρασιού στην Ελλάδα, με αποθηκευτική δυνατότητα που έφτανε τους 7.500 τόνους.
Η μαυροδάφνη και ο συναισθηματικός αντίκτυπος της καταστροφής
Το πιο γνωστό προϊόν της Achaia Clauss ήταν η μαυροδάφνη, ένα γλυκό κρασί που παράγεται από κόκκινα σταφύλια και αποκτά αρώματα κερασιού, βανίλιας και αποξηραμένων φρούτων. Σύμφωνα με την παράδοση, ο Κλάους έδωσε το όνομα αυτό στην ποικιλία προς τιμήν της αρραβωνιαστικιάς του, της Δάφνης, μιας νεαρής γυναίκας που πέθανε πρόωρα. Η μαυροδάφνη έχει συνδεθεί στενά με το καρναβάλι της Πάτρας, όπου καταναλώνεται παραδοσιακά σε μεγάλες ποσότητες. Η απώλεια της κάβας σημαίνει και την απώλεια ενός κομματιού αυτής της παράδοσης.
Στους αποθηκευτικούς χώρους της οινοποιΐας ξεχώριζαν η αποθήκη με τις παλιές μαυροδάφνες, η αποθήκη επιτραπέζιων οίνων, οι υπόγειες δεξαμενές και η αποθήκη Δανιηλίδας. Ιδιαίτερη αξία είχε το λεγόμενο «αυτοκρατορικό κελάρι», όπου φυλάσσονταν βαρέλια που αποτελούσαν αναμνηστικά επισκέψεων Ελλήνων και ξένων βασιλέων. Εκεί βρισκόταν και το παλαιότερο κρασί της Ελλάδας, η παλιά μαυροδάφνη του 1873. Στις εγκαταστάσεις λειτουργούσε επίσης ένα ιδιόρρυθμο μπαρ, με τραπέζια και καρέκλες σε σχήμα βαρελιού, πολύφωτα φτιαγμένα από πράσινες μπουκάλες και κουρτίνες από φελλό, στοιχεία που έκαναν την επίσκεψη στην Achaia Clauss μοναδική εμπειρία για χιλιάδες επισκέπτες κάθε χρόνο.
