Pizza Fan: Ο κώδικας των «κερασμάτων» και τα 146.000 ευρώ

Νέο υλικό από τη δικογραφία για την υπόθεση της Pizza Fan αποκαλύπτει τον τρόπο λειτουργίας του μηχανισμού των λεγόμενων «κερασμάτων». Οι καταγεγραμμένες συνομιλίες δείχνουν ανθρώπους που συζητούν ψύχραιμα για όρια ποσών, για το πόσο συχνά μπορεί να «κερνιέται» ένας πελάτης και για το πώς θα αντιμετωπιστεί μια καταγγελία για απόδειξη που δεν εκδόθηκε. Σε έναν μόλις μήνα, σύμφωνα με τους διαλόγους, τα ποσά που διοχετεύθηκαν μέσω αυτής της πρακτικής έφτασαν τις 146.000 ευρώ. Οι συζητήσεις αυτές προστίθενται σε όσα έχουν ήδη αποκαλυφθεί για τη σχέση της αλυσίδας με τους ελεγκτικούς μηχανισμούς.

Ο κανόνας των δεκαπέντε ημερών και το όριο των 40 ευρώ

Σε τηλεφωνική επικοινωνία, δύο συνομιλητές αναλύουν με λεπτομέρεια πώς «ρυθμίστηκε» το σύστημα παραγγελιών ώστε να ελέγχεται η συχνότητα των «κερασμάτων». Ο ένας επιβεβαιώνει ότι η αλλαγή έγινε όπως είχε συμφωνηθεί, περιγράφοντας ότι πλέον κάθε ντελίβερι μπορεί να «κεράσει» τον ίδιο πελάτη έως δύο φορές τον μήνα. Όπως εξηγεί, παλαιότερα το όριο ήταν πολύ πιο αυστηρό, μία φορά κάθε εξήντα ημέρες, στη συνέχεια μία φορά στις τριάντα και τελικά μία φορά κάθε δεκαπέντε ημέρες.

Από τους διαλόγους προκύπτει ότι το σύστημα παρακολουθεί σε κάθε λογαριασμό και επιτρέπει νέο «κέρασμα» μόνο αφού συμπληρωθεί το δεκαπενθήμερο. Ο ένας εκ των συνομιλητών σημειώνει ότι αυτό είναι το μοναδικό κριτήριο που τροποποιήθηκε, ενώ όλα τα υπόλοιπα, όπως η αξία της παραγγελίας, παραμένουν σταθερά. Αναφέρεται μάλιστα ρητά όριο των 40 ευρώ: μέχρι αυτό το ποσό μπορεί να εκδοθεί απόδειξη που καταχωρείται ως «κέρασμα», ενώ πάνω από αυτό η πρακτική δεν εφαρμόζεται.

Χαρακτηριστικό είναι ότι ο ένας συνομιλητής δηλώνει πως θα παρακολουθεί προσωπικά την πορεία της αλλαγής από την ημέρα που εφαρμόστηκε, κρατώντας σημειώσεις για να αποτιμήσει τα αποτελέσματα. Σε άλλο σημείο της δικογραφίας εντοπίζεται οδηγία ώστε η ενημέρωση για τις σχετικές αλλαγές να γίνεται αποκλειστικά προφορικά και όχι γραπτώς, κάτι που αποκαλύπτει έναν οργανωμένο μηχανισμό που φρόντιζε να μην αφήνει ίχνη.

Οι εργαζόμενοι στον Κεραμεικό και τους Αμπελόκηπους χωρίς δουλειά

Εκατοντάδες εργαζόμενοι της αλυσίδας βρέθηκαν ξαφνικά χωρίς εργασία μετά την επιχείρηση της ΔΑΟΕ και το λουκέτο στα καταστήματα. Διανομείς, ψήστες και υπάλληλοι κουζίνας περιγράφουν ότι έμαθαν τις εξελίξεις κυρίως από την τηλεόραση και το διαδίκτυο, χωρίς επίσημη ενημέρωση, ενώ παραμένουν σε εκκρεμότητα τα δεδουλευμένα τους. Οι κακουργηματικές διώξεις που ασκήθηκαν έχουν εντείνει την ανησυχία τους για το αν θα ξαναλειτουργήσουν ποτέ τα μαγαζιά.

Ο Κώστας, διανομέας επί επτά χρόνια στον Κεραμεικό, αναφέρει ότι έφτασε στη δουλειά και του είπαν απλώς να φύγει, ενώ τώρα ψάχνει για μεροκάματο έχοντας τρία παιδιά να συντηρήσει. Παρόμοια είναι η εμπειρία του Μαγκντί, διανομέα στους Αμπελόκηπους, ο οποίος βρήκε έλεγχο στο κατάστημα και ενημερώθηκε ότι δεν θα δούλευε τη βάρδιά του. Η Τάνια, ψήστρια στον Κεραμεικό, μιλά για πλήρη αβεβαιότητα και έλλειψη ενημέρωσης.

Οι ίδιοι εργαζόμενοι υποστηρίζουν ότι δεν είχαν αντιληφθεί κάτι ύποπτο στις καθημερινές συναλλαγές, καθώς οι παραγγελίες συνοδεύονταν από αποδείξεις. Ο Μάνος, επίσης διανομέας στον Κεραμεικό, τονίζει ότι το προσωπικό δεν γνώριζε για ενδεχόμενες παρεμβάσεις στο λογισμικό ή για οδηγίες που δίνονταν σε ανώτερο επίπεδο, ενώ ειδοποιήθηκε τηλεφωνικά να μην προσέλθει στη βάρδιά του. Οι μαρτυρίες αυτές δείχνουν ένα χάσμα μεταξύ όσων φέρεται να αποφασίζονταν στην κορυφή και της καθημερινότητας των εργαζομένων στα καταστήματα.