Συναγερμός για την ασφάλεια τροφίμων σήμανε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), ο οποίος προχώρησε στην άμεση ανάκληση συγκεκριμένης παρτίδας της σαλάτας «Μαρουλένια» της εταιρείας Μπάρμπα Στάθης. Η απόφαση ελήφθη μετά από εργαστηριακούς ελέγχους που αποκάλυψαν την παρουσία του επικίνδυνου παθογόνου βακτηρίου Listeria monocytogenes στο προϊόν. Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές που έχουν ήδη αγοράσει τη σαλάτα να μην την καταναλώσουν και να την επιστρέψουν στο σημείο αγοράς.
Τι εντόπισε ο ΕΦΕΤ στη σαλάτα Μαρουλένια
Η ανακαλούμενη παρτίδα αφορά τη σαλάτα «Μαρουλένια» που περιέχει μαρούλι τύπου romaine, butterhead και escarole. Το συγκεκριμένο προϊόν φέρει αριθμό παρτίδας L/261462 5 και ημερομηνία ανάλωσης έως 3 Ιουνίου 2026. Παράγεται και συσκευάζεται στην Ελλάδα από την εταιρεία ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ Μ.Α.Β.Ε.Ε., η οποία εδρεύει στη Βιομηχανική Περιοχή Θεσσαλονίκης στη Σίνδο. Η δειγματοληψία έγινε από την Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας του ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο του ετήσιου προγράμματος ελέγχου μικροβιολογικών κριτηρίων ασφάλειας τροφίμων για το 2026.
Το εργαστηριακό δείγμα εξετάστηκε από το Τμήμα Εργαστηριακών Δοκιμών και Ερευνών Τροφίμων Θεσσαλονίκης, το οποίο υπάγεται στη Διεύθυνση Εργαστηριακών Δομών του ΕΦΕΤ. Τα αποτελέσματα έδειξαν την παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Listeria monocytogenes, ενός βακτηρίου που μπορεί να προκαλέσει σοβαρή λοίμωξη σε ευάλωτες πληθυσμιακές ομάδες, όπως εγκύους, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Η λιστερίωση, η νόσος που προκαλεί η Listeria monocytogenes, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές αν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα.
Μόλις επιβεβαιώθηκε το αποτέλεσμα, ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της εν λόγω παρτίδας από την αγορά. Η διαδικασία ανάκλησης βρίσκεται ήδη σε εξέλιξη, ενώ οι αρμόδιες υπηρεσίες συνεχίζουν τους σχετικούς ελέγχους για να διασφαλιστεί η πλήρης απόσυρση του προβληματικού προϊόντος.
Τι πρέπει να κάνουν οι καταναλωτές
Ο ΕΦΕΤ απευθύνει σαφή προειδοποίηση προς όλους τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τη σαλάτα «Μαρουλένια» με τον συγκεκριμένο αριθμό παρτίδας. Η σύσταση είναι κατηγορηματική: το προϊόν δεν πρέπει να καταναλωθεί με κανέναν τρόπο. Οι καταναλωτές καλούνται είτε να επιστρέψουν τη σαλάτα στο κατάστημα από το οποίο την αγόρασαν, είτε να την απορρίψουν άμεσα. Σε κάθε περίπτωση, η κατανάλωση του συγκεκριμένου προϊόντος ενέχει κινδύνους για την υγεία.
Για να εντοπίσουν αν η σαλάτα που έχουν στο σπίτι ανήκει στην ανακαλούμενη παρτίδα, οι καταναλωτές πρέπει να ελέγξουν την ετικέτα της συσκευασίας. Η παρτίδα που ανακαλείται φέρει αριθμό L/261462 5 και ημερομηνία ανάλωσης 03/06/2026. Το πρόγραμμα «Επίσημος Έλεγχος για την παρακολούθηση Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» που διενεργεί ο ΕΦΕΤ λειτουργεί ακριβώς για τον εντοπισμό τέτοιων περιπτώσεων πριν τα προϊόντα φτάσουν σε ευρύ κοινό ή προκαλέσουν προβλήματα υγείας. Ο Φορέας τονίζει ότι οι έλεγχοι για τη συγκεκριμένη παρτίδα βρίσκονται σε εξέλιξη και ενδέχεται να ακολουθήσουν νεότερες ανακοινώσεις.
Η Listeria monocytogenes είναι παθογόνος μικροοργανισμός που αναπτύσσεται ακόμα και σε χαμηλές θερμοκρασίες, όπως αυτές του ψυγείου, γεγονός που καθιστά ιδιαίτερα επικίνδυνη την κατανάλωση μολυσμένων νωπών τροφίμων. Τα συμπτώματα της λιστερίωσης περιλαμβάνουν πυρετό, μυαλγίες και γαστρεντερικές διαταραχές, ενώ σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να προκληθεί μηνιγγίτιδα ή σηψαιμία. Για τον λόγο αυτό, κάθε εντοπισμός του βακτηρίου σε τρόφιμα οδηγεί αυτόματα στην άμεση απόσυρσή τους από την αγορά.
