Στο στόχαστρο της ΑΑΔΕ τα «κεράσματα» σε delivery και take away

Η παραγγελία φεύγει από το κατάστημα, το φαγητό φτάνει στην πόρτα και τα χρήματα μπαίνουν στο ταμείο, ωστόσο η απόδειξη ενδέχεται να μη βγει ποτέ. Σε αυτή τη διαδρομή του αδήλωτου τζίρου στρέφει το βλέμμα της η ΑΑΔΕ, διευρύνοντας τους ελέγχους σε πλατφόρμες delivery, αλυσίδες εστίασης και καταστήματα με δικούς τους διανομείς. Αφορμή στάθηκε η υπόθεση της Pizza Fan, που έφερε στην επιφάνεια τον χειρισμό πληρωμένων παραγγελιών ως δωρεάν διαθέσεων. Στο μικροσκόπιο μπαίνουν πλέον τα «κεράσματα», μαζί με τις προσφορές τύπου «1+1».

Το κενό ανάμεσα στο δελτίο παραγγελίας και την απόδειξη

Το ελεγκτικό ενδιαφέρον διευρύνεται στις αλυσίδες που λειτουργούν με delivery και take away, όπου παραμένει ένα συγκεκριμένο κενό παρακολούθησης. Ένα δελτίο παραγγελίας μέσα στη σακούλα δίνει στον πελάτη την εντύπωση ότι η συναλλαγή καταγράφηκε, ενώ στο σύστημα η πληρωμένη αγορά μπορεί να εμφανιστεί ακόμη και ως «κέρασμα». Έτσι, το φαγητό φτάνει στο σπίτι και εισπράττεται κανονικά, όμως η πώληση δεν περνά πάντα στη φορολογική καταγραφή.

Στην εστίαση με τραπεζοκαθίσματα η εικόνα είναι διαφορετική. Εκεί το δελτίο παραγγελίας φέρει ειδική φορολογική σήμανση και συνδέεται με την απόδειξη που κλείνει τον λογαριασμό. Στο φαγητό που παραλαμβάνεται από το κατάστημα ή παραδίδεται στην πόρτα, η ίδια δικλείδα δεν εφαρμόζεται αντίστοιχα, αφήνοντας περιθώριο για παρακάμψεις. Σε αυτό ακριβώς το τμήμα της αγοράς στρέφονται οι στοχευμένοι και δειγματοληπτικοί έλεγχοι, με ιδιαίτερη έμφαση στις προσφορές «1+1».

Παράλληλα, επανεξετάζεται το ισχύον πλαίσιο με σκοπό η σύνδεση παραγγελίας και απόδειξης να καλύψει και το δίκτυο διανομής. Η υποχρέωση έκδοσης απόδειξης υπάρχει ήδη, ωστόσο το ζητούμενο είναι να ενισχυθεί ο μηχανισμός που επιτρέπει στον έλεγχο να ακολουθεί κάθε πώληση από την παραγγελία μέχρι τη φορολογική καταγραφή της. Οι ελεγκτικές υπηρεσίες αναμένεται να αναζητήσουν εάν ο χειρισμός πληρωμένων παραγγελιών ως δωρεάν διαθέσεων εμφανίζεται και σε άλλες αλυσίδες πέρα από τη συγκεκριμένη υπόθεση.

Τα αιτήματα Πιτσιλή για Pizza Fan και «Χωριάτικο»

Η υπόθεση της Pizza Fan λειτούργησε ως έναυσμα για τη διεύρυνση των ερευνών και σε δεύτερο επίπεδο. Με εντολή του διοικητή της ΑΑΔΕ, Γιώργου Πιτσιλή, η Διεύθυνση Εσωτερικών Υποθέσεων ζήτησε στις 26 Οκτωβρίου πληροφορίες για την Pizza Fan, ενώ στις 31 Οκτωβρίου γνωστοποιήθηκε αντίστοιχη κίνηση για την υπόθεση «Χωριάτικο». Αντικείμενο των αιτημάτων είναι να εξακριβωθεί εάν αστυνομικές και ανακριτικές έρευνες έχουν συγκεντρώσει στοιχεία που συνδέουν συγκεκριμένους υπαλλήλους με τις ερευνώμενες πράξεις.

Για την Pizza Fan ειδικότερα, το αίτημα αφορά τις καταγγελίες περί προειδοποίησης ελεγχόμενων για επικείμενο φορολογικό έλεγχο. Η ΑΑΔΕ ζητά από την Ελληνική Αστυνομία και τις ανακριτικές αρχές αποδεικτικά στοιχεία για πιθανή εμπλοκή υπαλλήλων της, διερευνώντας τις αναφορές για ενημέρωση επιχειρήσεων πριν από τους ελέγχους. Οι έλεγχοι περιουσιακής κατάστασης αποτελούν ειδική διαδικασία με συγκεκριμένες προϋποθέσεις και έκδοση εντολής που φέρει υπογραφή του διοικητή.

Σύμφωνα με απόφαση της 6ης Αυγούστου 2026, όταν φτάνουν στις Εσωτερικές Υποθέσεις στοιχεία που προκαλούν βάσιμες υπόνοιες αδικαιολόγητης μεταβολής περιουσίας, η διαδικασία καλύπτει και τα μέλη της οικογένειας του υπαλλήλου. Μέσω του Εθνικού Μητρώου Διοικητικών Διαδικασιών «Μίτος» γίνεται άρση φορολογικού και τραπεζικού απορρήτου, με αναζήτηση κινήσεων λογαριασμών, καρτών, δανείων, ακινήτων και οχημάτων. Ο εκτιμώμενος χρόνος ολοκλήρωσης της συγκεκριμένης διαδικασίας είναι έξι μήνες έως ένα έτος.