Pizza Fan: Πώς δούλευε το «κέρασμα» και η ιεραρχία της οργάνωσης

Πέρα από τον φερόμενο πληροφοριοδότη σε οικονομικές υπηρεσίες και τα 35 εκατομμύρια ευρώ της ζημιάς που ήδη έχει αποκαλυφθεί, η δικογραφία για την αλυσίδα Pizza Fan αποκαλύπτει πλέον ολόκληρη τη μηχανική της οργάνωσης. Οι Αρχές εστιάζουν στο παράνομο λογισμικό, στον αλγόριθμο που επέλεγε ποιες συναλλαγές θα έμεναν αόρατες και στην αυστηρή ιεραρχία διανομής των μετρητών. Στο επίκεντρο παραμένει ο ιδρυτής Κωνσταντίνος Αντάρας, στον οποίο αποδίδεται ηγετικός ρόλος. Το σύστημα, σύμφωνα με την έρευνα, λειτουργούσε αδιάλειπτα από το 2016.

Το «κέρασμα-απόδειξη» και ο ειδικός αλγόριθμος

Η εταιρεία διαχειριζόταν το κεντρικό σύστημα παραγγελιοληψίας με έδρα το Χαλάνδρι και προωθούσε κάθε παραγγελία στο κατάστημα που αντιστοιχούσε στη διεύθυνση του πελάτη. Μόλις ο ταμίας ολοκλήρωνε μια παραγγελία στην οθόνη αφής, εμφανίζονταν τρεις προκαθορισμένες επιλογές: έκδοση απόδειξης για πληρωμή με μετρητά, έκδοση απόδειξης για πληρωμή με κάρτα ή ακύρωση. Για ορισμένες συναλλαγές, όμως, που ξεχώριζε ένας ειδικός αλγόριθμος, ξεκλείδωνε μια πρόσθετη λειτουργία με την ονομασία «κέρασμα-απόδειξη».

Μέσω αυτής της λειτουργίας η πώληση ολοκληρωνόταν κανονικά, ο πελάτης πλήρωνε, αλλά δεν εκδιδόταν φορολογικό παραστατικό και δεν αποδιδόταν ο ΦΠΑ. Έτσι μια κανονική συναλλαγή εμφανιζόταν στα βιβλία σαν δωρεάν προσφορά. Οι ερευνητές εκτιμούν ότι οι «κερασμένες» παραγγελίες έφταναν το 25% του συνολικού τζίρου των εμπλεκόμενων καταστημάτων.

Το κρίσιμο στοιχείο ήταν ότι οι παραγγελίες χωρίς απόδειξη δεν εξαφανίζονταν: παρέμεναν καταγεγραμμένες στο κεντρικό σύστημα. Με τον τρόπο αυτό τα αρχηγικά μέλη μπορούσαν να παρακολουθούν τον πραγματικό κύκλο εργασιών κάθε καταστήματος και να υπολογίζουν τα ποσά που αποκρύπτονταν από τις φορολογικές Αρχές. Συνολικά, η αποκρυβείσα φορολογητέα ύλη από το 2016 έως το 2026 ξεπερνά τα 150 εκατομμύρια ευρώ.

Από το Χαλάνδρι στην αίθουσα του εμπορικού κέντρου

Η διανομή των παράνομων κερδών ακολουθούσε αυστηρό πρωτόκολλο. Με μέριμνα των αρχηγικών μελών, τα έσοδα μεταφέρονταν σε μετρητά υπό μέτρα ασφαλείας από τους διαχειριστές των καταστημάτων και παραδίδονταν κάθε μήνα στον αρχηγό και στα υπόλοιπα μέλη του πυρήνα. Οι συναντήσεις αυτές, σύμφωνα με την ΕΛΑΣ, γίνονταν σε συγκεκριμένη αίθουσα εμπορικού κέντρου. Στη βίλα του Κωνσταντίνου Αντάρα εντοπίστηκε κρύπτη με μετρητά και κοσμήματα, ενώ οι συλληφθέντες ανέρχονται σε 23.

Στη δικογραφία, όπως ανέφερε ο αστυνομικός συντάκτης Βασίλης Λαμπρόπουλος, περιλαμβάνονται και συζητήσεις μεταξύ των εμπλεκομένων για περιορισμό της έκτασης της φερόμενης φοροδιαφυγής, καθώς άρχισαν να εμφανίζονται καταγγελίες και αντιδράσεις. Σύμφωνα με τις ίδιες αναφορές, υπήρχε ενημέρωση ότι οι έλεγχοι θα διενεργούνταν τον Σεπτέμβριο, αφού πρώτα ολοκληρώνονταν οι θερινοί έλεγχοι στα νησιά, κάτι που φέρεται να έδινε στους εμπλεκομένους χρόνο προετοιμασίας. Τα στοιχεία αυτά δεν αποδεικνύουν εμπλοκή υπαλλήλων και η διερεύνησή τους ανήκει στις αρμόδιες αρχές.

Από την πλευρά της υπεράσπισης, ο δικηγόρος Όθων Παπαδόπουλος δήλωσε ότι οι εντολείς του αρνούνται τις κατηγορίες και αναμένεται να οδηγηθούν ενώπιον του ανακριτή. Η εταιρεία, σε ανακοίνωσή της, τόνισε ότι βρίσκεται στη διάθεση της Δικαιοσύνης και ότι προτεραιότητά της παραμένουν οι franchisees και οι περισσότεροι από 2.500 εργαζόμενοι του δικτύου. Η υπόθεση έχει ήδη πάρει τον δρόμο της δικαιοσύνης.