Η οικογένεια Σκλαβενίτη προχωρά σε νέο μεγάλο επενδυτικό σχέδιο στον χώρο των τροφίμων, με αιχμή την είσοδο στην εταιρεία Eurocatering, γνωστή για το σήμα «Φρεσκούλης». Μέσα από τη θυγατρική Γλάρος, ο όμιλος απέκτησε το 49% της εταιρείας, σε μια κίνηση που εντάσσεται σε ένα ευρύτερο παραγωγικό πλάνο το οποίο βρίσκεται ήδη σε εξέλιξη. Το σχέδιο προβλέπει νέο εργοστάσιο έτοιμων γευμάτων και τη δημιουργία ενός μεγάλου Food Hall στην Αθήνα, με ορίζοντα υλοποίησης το 2027.
Νέο εργοστάσιο στη Μαγούλα και επέκταση στο Food to Go
Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσιάζονται, στο α΄ τρίμηνο του 2027 αναμένεται να λειτουργήσει το νέο εργοστάσιο έτοιμων γευμάτων στη Μαγούλα. Η μονάδα αυτή θα ανεβάσει σημαντικά την παραγωγική δυναμικότητα του ομίλου, φτάνοντας τις 250.000 μερίδες ημερησίως. Πρόκειται για έναν αριθμό που δείχνει το μέγεθος της επένδυσης και την πρόθεση της οικογένειας Σκλαβενίτη να ενισχύσει την παρουσία της στην παραγωγή έτοιμου φαγητού σε μεγάλη κλίμακα.
Παράλληλα με τη λειτουργία του νέου εργοστασίου, το σχέδιο προβλέπει την ανάπτυξη του δικτύου Food to Go, το οποίο θα λειτουργήσει αποκλειστικά μέσω franchise. Η επιλογή αυτή δείχνει πρόθεση ταχύτερης επέκτασης του δικτύου, καθώς το μοντέλο franchise επιτρέπει άνοιγμα περισσότερων σημείων χωρίς την ανάγκη άμεσης επένδυσης του ομίλου σε κάθε κατάστημα ξεχωριστά. Η νέα παραγωγική μονάδα στη Μαγούλα αναμένεται να αποτελέσει τη βάση τροφοδοσίας για αυτό το δίκτυο.
Food Hall στο πρώην εργοστάσιο της Pitsos στον Ρέντη
Το δεύτερο μεγάλο κομμάτι του σχεδιασμού αφορά τη δημιουργία ενός Food Hall, το οποίο θα στεγαστεί στο πρώην εργοστάσιο της Pitsos, στον Ρέντη. Η ολοκλήρωση του έργου τοποθετείται στο τέλος του 2027, σύμφωνα με τον σχεδιασμό που έχει γίνει γνωστός. Η επιλογή ενός πρώην βιομηχανικού χώρου για τη δημιουργία χώρου γαστρονομίας αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης τάσης αξιοποίησης παλαιών βιομηχανικών κτιρίων για νέες εμπορικές χρήσεις.
Η απόκτηση του 49% της Eurocatering μέσω της Γλάρου δεν αποτελεί μεμονωμένη κίνηση, αλλά συνδέεται άμεσα με το σύνολο του παραγωγικού σχεδιασμού που ήδη βρίσκεται σε εξέλιξη. Η οικογένεια Σκλαβενίτη, μέσα από αυτή την επένδυση, ενισχύει τον έλεγχο της αλυσίδας παραγωγής τροφίμων, από το σήμα «Φρεσκούλης» έως τα νέα σημεία Food to Go και το μελλοντικό Food Hall στον Ρέντη.
Το χρονοδιάγραμμα που έχει γίνει γνωστό δείχνει ότι το 2027 θα αποτελέσει καθοριστική χρονιά για την υλοποίηση του σχεδίου, με δύο ξεχωριστά ορόσημα: την έναρξη λειτουργίας του εργοστασίου στη Μαγούλα στο πρώτο τρίμηνο και την ολοκλήρωση του Food Hall στον Ρέντη έως το τέλος της ίδιας χρονιάς.
